Guatemala Øko Specialty SHB EP – Huehuetenango regionen

Denne kaffe kommer fra små kaffeavlere fra Huehuetenango regionen i Guatemala. Kaffen er økologisk certificeret.

Guatemala er et fascinerende land med rig på gammel kultur og fantastiske naturlige habitater. De mest slående træk ved dets landskab er de 37 vulkaner, hvor flere af dem stadig er aktive. Disse vulkaner er ikke kun attraktive for rejsende, men udgør de særskilte karakterer, der findes i guatemalansk kaffe.

Denne kaffe blev dyrket på en Sustainable Coffee Association of Guatemala farmerne. Associationen blev funderet i 2013 og handler med kaffe, der har en minimum profilscore på 82 og en maksimum score på 87.

Farmerne i associationen producerer 1800 tons økologisk kaffe om året, og derudover også 1000 tons almindelig kaffe. Ud af de 800 farmere, der producerer økologisk kaffe i associationen, er 15% kvinder.

Associationens mål er at forbedre farmernes livskvalitet og styrke deres familier og økonomi.