Guatemala Øko Specialty SHG – Quetzaltenango regionen

Denne kaffe kommer fra små kaffeavlere fra Quetzaltenago i Guatemala. Kaffen er økologisk certificeret.

Guatemala er et fascinerende land med rig på gammel kultur og fantastiske naturlige habitater. De mest slående træk ved dets landskab er de 37 vulkaner, hvor flere af dem stadig er aktive. Disse vulkaner er ikke kun attraktive for rejsende, men udgør de særskilte karakterer, der findes i guatemalansk kaffe.

Kaffeproduktion er en del af FECCEG organisationen. FECCEG er en organisation grundlagt i 2206 i Quetzaltenango, bestående af 10 mindre organisationer, der producerer økologisk kaffe, honning og panela. Den repræsenterer små producenter fra seks regioner i Guatemala, hvor mænd, kvinder og unge fra forskellige oprindelige etniske grupper arbejder sammen. Fecceg’s produkter dyrkes økologisk og markedsføres gennem fairtrade for at fremme bæredygtighed og social retfærdighed for lokalsamfundene.